Pucón, Río Negro, Neuquén, ENBIGA (Encuentro Bioceáncico Gastronómico) Es un Encuentro de promoción turística de gran impacto que rompe con los esquemas tradicionales al reunir a profesionales de la prensa mundial, del área gastronómica y del sector turístico, con el fin de potenciar la difusión y la integración de los destinos involucrados en una experiencia inolvidable.

Nuestros invitados recorrerán más de 1750 kilómetros donde vivirán una experiencia mágica, entre la cordillera y el mar.

• 7 países invitados

• 15 Chef

• Más de 40 medios internacionales

• 5 Tour Operadores

Video Promocional ENBIGA 2017

GENERAL

• Integración de los países a través de la gastronomía, la comunicación, el marketing y el turismoVincular a la mayor cantidad de organismos públicos y privados con la misión de difundir los mágicos lugares de la Patagonia.

ESPECÍFICOS

• Realzar los atractivos naturales como la belleza de Villa Pehuenia, Caviahue, termas Copahue, acompañado de una experiencia vitivinícola junto a las bodegas ya reconocidas de Patricio del Chañar
• Fomentar y difundir los destinos Neuquén, Villa Pehuenia, Caviahue, Copahue, Patricio del Chañar, Pucón, Temuco y Villarica como un corredor turístico único.
• Integrar al proyecto a las diferentes escuelas e instituciones que impulsen el desarrollo turístico de cada comuna y/o región.
• Potenciar la gastronomía de los países  participantes en más de 150 medios de comunicación diferentes y alcanzar más de 500 publicaciones en 6 meses.
• Crear una alianza y fraternidad entre los chefs participantes con la comunidad.
• Potenciar la hermandad de los países participantes; España, Costa Rica, Ecuador, Uruguay, Colombia, Brasil, Perú, Chile y Argentina.
• Reunir a más de 40 periodistas y 10 tours operadores  de diferentes latitudes, tanto nacionales como Internacionales (prensa escrita, radio, televisión, medios digitales, redes sociales).
• Representar a través de la cocina lo mejor de cada país, cada región, provincia y lugar.
• Difundir y Comunicar a través de los sabores y el turismo las grandezas que posee cada rincón de estos destinos

Día #2 – 20 de Agosto

• 14;00 Bodega Agrestis INTERVENCIÓN GASTRONÓMICA Y DEGUSTACIÓN DE VINOS a cargo de Federico Dominguez Fontan, Leo Perazzoli (Río Negro) Asistentes de la Universidad del Comahue
• 16:00 Chacra 52 EXPERIENCIA CON PRODUCTORES- CHARLA CLOUSTER FRUTOS SECOS, degustación tartas frutales y  jugos naturales a cargo de María Seleme (Río Negro)
• 18:00 Bodegas Canale  RECORRIDO HISTÓRICO – DEGUSTACIÓN DE BOCADOS Y VINOS – CHARLA A CARGO DE ENÓLOGO Gonzalo Costa – Jerónimo Romero (Río Negro) Asisten: CET 25 BARILOCHE RÍO NEGRO
• 21:00 Casa Tinta EXPERIENCIA EN CASA TINTA Tapeo Patagónico – Conejo, trucha, chivo, ciervo, manzana y pera Chef Emanuel Leiva y Chefs neuquinos

Día #3 – 21 de Agosto

• Traslado a Villa Pehuenia
• 08,30 DESAYUNO Y ACTIVIDAD DE PRENSA HOTEL CASINO DEL RÍO Desayuno buffet Enzo Fullone
• Museo Zapala 12.00 VISITA GUIADA Coffee. Llegada y apertura del evento
• 15.00 ENCUENTRO BIOCEÁNICO GASTRONÓMICO APERTURA. AUTORIDADES Y PERIODISTAS INVITADOS
• 16:00 Villa Pehuenia MUELLE TURÍSTICO LAGO ALUMINÉ ELABORACIONES GASTRONÓMICAS Matías Tesoreiro y referentes locales
• 20.00 MUELLE TURÍSTICO LAGO ALUMINÉ DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS REGIONALES Charlas ruta del vino Productores locales Bodegas Río Negro y Neuquen

Día #4- 22 de Agosto

• 10:00 Villa Pehuenia La Escondida EXPERIENCIA CON PRODUCTORES Pastelería artesanal –
  infusiones. Productores locales
• 14.30 Reserva de Coihues fuegos-carnes regionales
• 18.00 paseo municipal Gastronomía de villa Pehuenia y Moquehue EXPERIENCIA GASTRONÓMICA CON RESTORANTEURS en RESTAURANTES locales

Día #5- 23 de Agosto

• 08:30 Salida a Caviahue  Desayuno
• 14:00 Caviahue  GRAN HOTEL CAVIAHUE TAPAS Y VINOS Hernan Quiroz- Ezequiel González – Álvaro Sepúlveda
• 18.00 Salto del Agrio DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS REGIONALES con Productores locales
• 20.00 GRAN HOTEL CAVIAHUE Cena y maridaje con vinos Menú de 3 pasos Maridaje con vinos de Río Negro y Neuquen Chefs: Cristiane Stein – Carlos Labrin – María Seleme

Día #6- 24 de Agosto

• 07.30 Salida a termas de copahue Experiencia en motos de nieve
• 14.00 Termas y fuegos Empanadas – Chivo al asador Chefs:  Miguel Quintela (España) Mariano Di Matea
• 20.00 Gran Hotel Caviahue sopas-estofados Cordero cerdo y vegetales Maridaje con vinos Río Negro y Neuquen Natalia Bogado – Noa Seijo – Carlos Rodriguez

Día #7 – 25 de Agosto

• 07.30 Salida a San Patricio del Chañar
• 12.00 Museo Cutral Co Fin del Mundo 13.00 Bodega Fin del Mundo Degustación de Vinos – Quesos, Ahumados y fiambres regionales Chefs Gonzalo Costa, María Seleme, jerónimo Romero
  Asistentes del CET 25
• 16.00 Visita Bodega schroeder,  Familia Schroeder Recorrida bodega -Menú 3 pasos con maridaje de vinos Chefs: Noa Seijo, Ezequiel Gonzalez, Darrell Thomas
• 21:30 Casa Tinta,  Experiencia Casa Tinta – Cocina Neuquina a las brasas Carnes varias  Chefs Miguel Gonzalez Quintela – Carlos Rodriguez – Emanuel Leiva

Día #8 – 26 de Agosto

• SALIDA A BARILOCHE
• 08.30 Desayuno charla Clouster Frutos Secos
• 11.30 Villa El Chocon Bariloche-Alberto
• 21.00 Experiencia Parrilla Bife de chorizo Vinos rionegrinos Boliche de Alberto

Día #9 – 27 de Agosto

• 8.30  llao llao Hotel y Resort,  desayuno de trabajo PERIODISTAS Y TOUR  OPERADORES
• 10:30 fabrica chocolate,  Recorrida Fábrica Chocolates del Turista Escuela Hotelería
• 12.00 Experiencia educativa Empanadas y locro CET 25
• 16:00 Cruce de frontera Hotel Termas de Puyehue
• 17.00 Experiencia termal Once chilena Chefs locales e invitados
• 22.00 Cena buffet Productos y vinos regionales Chefs locales e invitados

Día #10 – 28 de Agosto

• 8.00 Desayuno de trabajo Charla cruce trasandino LS travel
• 10:00 Salida a Puerto Montt
• 14:00 Llegada pto. Montt,  Aeropuerto

Organizan

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